Ir al contenido
Inicio
Evento
Programa
Actividades
Foro
Guía Chocolatera
Contacto
X
COMPRAR ENTRADAS
PROGRAMA
PROGRAMA
JUEVES 16
VIERNES 17
SÁBADO 18
DOMINGO 19
PRIMER PISO
TERCER PISO
CUARTO PISO
QUINTO PISO
Hora
Ubicación
Actividad
09:00
ESCENARIO CHOCODEMO.
Campeonato Nacional de Heladería Artesanal - TEAM GELATO
14:15
ESCENARIO CHOCODEMO
Gisela Ruiz, Amor & Chocolate – La Libertad
Demo historia con IDENTICHOC: Elaboración de Mamá Cacao, memoria ancestral hecha CHOCOLATE
15:00
ESCENARIO CHOCODEMO.
Stephanie Pellny - "La Gastronauta"
Demo: “Nuevas formas de disfrutar el chocolate (Postres funcionales)”
16:00
ESCENARIO CHOCODEMO.
Máxime Simard y Elfi Maldonado, Qantu cacao et chocolat
Demo: “El mousse de chocolate que une Perú y Canadá” 🇨🇦
17:00
ESCENARIO CHOCODEMO.
Aurelio Loret de Mola - “CacaoLifePeru”
Demo: “Del grano a la barra con CHOCOPRO”
18:00
ESCENARIO CHOCODEMO.
Carlo Strobbe
Demo: “Panettone Chocolate”
19:30
ESCENARIO CHOCODEMO.
Desfile de vestidos en chocolate
Hora
Ubicación
Actividad
09:00
SALA CATA
Cata: Compradores internacionales PROMPERU / AGROMERCADO / SIPPO (Cerrada)
15:00
SALA CATA
Cata: Kuyay / APROCHOC
17:30
SALA CATA
Cata: Privada (Cerrada)
Visita permanente
SALA CATA
Fábrica de Chocolate
Hora
Ubicación
Actividad
12:00
SALA HUALLAMARCA
Ceremonia de inauguración
15:00
SALA HUALLAMARCA
Encuentro: “Cacao de Origen Amazónico: Retos y oportunidades para las organizaciones de Latinoamérica"
Hora
Ubicación
Actividad
15:00
SALAS ICHMA
Clínica de Negocios PROMPERÚ (Cerrada)
PRIMER PISO
TERCER PISO
CUARTO PISO
QUINTO PISO
Hora
Ubicación
Actividad
11:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Campeonato Nacional de Heladería Artesanal - TEAM GELATO
14:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Andrea Moron - Pa' Comer y Punto
Demo: “Trufas de Chocolate”
15:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Chef Lorena Meana - Argentina 🇦🇷
Demo: “El Alfajor en el Mundo: Tradición, técnica e innovación”
16:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Chef Any Vasquez, Región San Martín
Demo: San Martín, Cacao que inspira
17:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Chef Wendy Laura, Región Cusco.
Demo: “Solomillo de Cerdo en Salsa de Cacao”
18:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Lanzamiento de la Feria Agropecuaria, Industrial, Comercial y Artesanal - Expo Huánuco 2026 - Internacional
18:30
ESCENARIO CHOCODEMO
Lanzamiento II FICACAO Quillabamba 2026
19:30
ESCENARIO CHOCODEMO
Desfile de vestidos en chocolate
Hora
Ubicación
Actividad
09:00
SALA CATA
Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate
10:00
SALA CATA
Lanzamiento proyecto Chocolate Bean To Bar Cooperación Suiza (Cerrada)
14:00
SALA CATA
Cata: “Encuentro intercambio de Conocimiento Ancestral en el Cultivo de Cacao Sostenible“ (Cerrada)
19:00
SALA CATA
Cata: “Mas allá del Cacao: una experiencia entre Perú y Canadá con Qantu” (Cerrada)
Elfi Maldonado & Maxime Simard 🇨🇦
Visita Permanente
FÁBRICA DE CHOCOLATE
Fábrica de Chocolate
Hora
Ubicación
Actividad
9:00 a.m. a 18:00 p.m.
SALA MATEO SALADO
XVI Encuentro Nacional de Mujeres Cacaoteras (Cerrado)
9:00 a.m. a 18:30 p.m.
SALA HUALLAMARCA
Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate
Hora
Ubicación
Actividad
09:00
SALAS ICHMA
Rueda de Negocios Internacional / PROMPERU
PRIMER PISO
TERCER PISO
CUARTO PISO
QUINTO PISO
Hora
Ubicación
Actividad
11:30
Escenario ChocoDemo
Chocolatier Taryn Cordova
Déjame que te cuente del Perú
Demo: “Acabados Y Aplicaciones modernas en Pralinés y Bombonería
12:00
CHOCOKIDS
Taller Chocokids
12:30
Escenario ChocoDemo
Demo: APROCHOC
13:00
CHOCOKIDS
Taller Chocokids
13:30
Escenario ChocoDemo
Javiera Castillo
Fundadora y Directora Wonderlust Choklad
Chile 🇨🇱
Demo: "Fauna de Chocolate: Transforma el cacao en arte con figuras de animales llenas de color.
15:00
Escenario ChocoDemo
Chef Luis Valenzuela
Chile 🇨🇱
Demo: "Bombones de Vanguardia"
15:00
CHOCOKIDS
Taller Chocokids
16:00
CHOCOKIDS
Taller Chocokids
16:30
Escenario ChocoDemo
Chef Renato Gordillo - RENACER CHOCOLATE
Demo: “Chocoteja de Subincanum”
17:00
CHOCOKIDS
Taller Chocokids
18:00
Escenario ChocoDemo
Ceremonia de Premiación del XX Concurso Nacional de Cacao de Calidad
19:30
Escenario ChocoDemo
Ceremonia de Premiación Concurso de Chocolate Peruano
14:15
ESCENARIO CHOCODEMO
Lanzamiento de la Feria Agropecuaria, Industrial, Comercial y Artesanal - Expo Huánuco 2026 - Internacional.
Hora
Ubicación
Actividad
10:00
SALA CATA
Degustación de chocolate ETIQUABLE, Francia 🇫🇷
14:30
SALA CATA
Vanessa Rolfini - Rutas Golosas
Cata: En el chocolate, ¿El porcentaje de cacao importa?
16:00
SALA CATA
Cata: Origen Piura - Norandino , Elvia Jimenez
17:30
SALA CATA
Chocolatier Taryn Cordova -"Dejame que te cuente del Perú"
Visita Permanente
FÁBRICA DE CHOCOLATE
Fábrica de Chocolate
Hora
Ubicación
Actividad
09:00 a. m. a 18:00 p. m
SALA MATEO SALADO
XVI Encuentro Nacional de Mujeres Cacaoteras (Cerrado)
09:30 a. m. a 18:00 p. m.
SALA HUALLAMARCA
Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate
Hora
Ubicación
Actividad
10:00
SALAS ICHMA
Rueda de Negocios Nacional / PRODUCE
PRIMER PISO
TERCER PISO
Hora
Ubicación
Actividad
12:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Premiación Concurso de Esculturas
12:00
CHOCOKIDS
Taller Chocokids
13:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Degustación de chocolate ETIQUABLE
Francia 🇫🇷
13:00
CHOCOKIDS
Taller Chocokids
15:00
CHOCOKIDS
Taller Chocokids
16:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Demo: Pasteleria entremet y la Maravilla del chocolate(cocktel) Museo del Cacao y Chocolate Peruano y Escuela Solon
16:00
CHOCOKIDS
Taller Chocokids
17:00
CHOCOKIDS
Taller Chocokids
17:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Lu Pérez Pieroni - Argentina 🇦🇷
Demo Kids: Presentación especial para niños
18:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Chef Lisett Quispe
Demo: Cookie Master Class La Casa de Apolo 23
19:00
ESCENARIO CHOCODEMO
Demo: APROCHOC
Hora
Ubicación
Actividad
10:00
SALA CATA
Cata APROCHOC (Cerrada)
16:00
SALA CATA
Cata APROCHOC
17:30
SALA CATA
Cata APROCHOC
Visita Permanente
FÁBRICA DE CHOCOLATE
Fábrica de Chocolate
DESCARGAR PROGRAMA DIGITAL
