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VIII Foro Latinoamericano

del Cacao y Chocolate 2026

"Cacao peruano, sabor que inspira al mundo"

Ingreso previa inscripción
VIERNES 17 DE JULIO

Bienvenida e inauguración oficial

09:00 – 09:05

Jonathan Hatwell

Embajador de la Unión Europea

09:05 – 09:10

David Schmidt

Embajador encargado de la República Federal de Alemania

09:10 – 09:15

Alexander Kofman

Embajador del Reino de los Países Bajos

09:15 – 09:20

Jorge Luis Saenz

Viceministro de Políticas y Supervisión del Desarrollo Agrario - MIDAGRI

09:20 – 09:25

Cesar Augusto Llona

Viceministro de Comercio Exterior - MINCETUR

09:25 – 09:30

Carmen Ínes Vegas Guerrero

Viceministra de Desarrollo Estratégico de los Recursos Naturales - MINAM

09:30 – 09:40

Martha Lanares

Presidenta de la Asociación Peruana de Productores de Cacao

09:40 – 11:00 BLOQUE 1: Dinámicas del mercado global del cacao: precios, riesgos y oportunidades

09:40 – 09:55

Tendencias del mercado internacional:

Conferencia magistral

Demanda, reconfiguración de la oferta, requisitos voluntarios y preferencias del consumidor, crecimiento del segmento premium y single-origin. (Michelle Arrion – ICCO)

10:00 – 11:00

Panel de discusión

Mercado nicho de cacao y derivados en Canadá: Elfi Maldonado – empresa Qantú.
Oportunidades para productores peruanos en el mercado actual:

  • José Mejía – ADEX
  • Gonzalo Rios – Acopagro

COFFEE BREAK

11:15 –13:30 BLOQUE 2: Regulaciones internacionales EUDR, CSDDD, reglamento Orgánico : trazabilidad y estrategias de cumplimiento

Segmento 1 – 03 conferencias

11:15 –11:30

Actualizaciones del Reglamento EUDR y otras regulaciones como la CSDDD y la norma orgánica:

cambios desde diciembre 2025 y estado de implementación en la UE: alcance, plazos y obligaciones para la cadena de cacao (Tatiana García – Delegación de Unión Europea)

11:15 –11:30

Estrategia nacional EUDR:

Viceministro de Políticas y Supervisión del Desarrollo Agrario –
MIDAGRI (Jorge Saenz) / Viceministerio de Comercio Exterior MINCETUR (César Augusto
Llona Silva) – presentación conjunta

11:30 –11:45

Estrategia nacional de implementación de la norma orgánica 848, avances y retos:

Vilma Gutarra Jefa de SENASA

Segmento 2 – Panel de discusión: Estrategias de cumplimiento:

11:45 –12:00

Panel de discusión: Estrategias de cumplimiento:

Aprendizajes y recomendaciones de los ejercicios de exportación (Javier Ortiz – European
Forest Institute)

12:00 –12:15

Estado de preparación de otros bloques económicos (Vera Koeppen – GIZ)

12:15 –12:30

Operadores y compradores: Perspectiva desde el mercado europeo:

  • Jan Shubert, Original Beans
  • Edison Ramos, ETHIQUABLE – Francia

13:00 – 14:30

ALMUERZO LIBRE

14:30 – 16:00 BLOQUE 3: Producción sostenible – Agroforestería, certificaciones , carbono y economía circular

Panel 1 – Agroforestería y buenas prácticas agrícolas

14:30 – 14:40

  • Aporte de los SAF a la gestión integrada del paisaje (Karina Santos FOLUR-MINAM)

14:40 – 14:50

  • Resultados agronómicos y económicos de Sistemas Agroforestales: experiencia nacional e internacional. Thomas Bernet de FiBL

14:50 – 15:00

  • Soluciones basadas en la Naturaleza ( Nilda Estela, – Proyecto CACAO+ / SOCODEVI)

15:00 – 15:10

  • Sostenibilidad productiva en el cacao loretano – El modelo integral de TAMSHI (Javier Pinchi)

Panel 2 – Mercado de carbono y Economía circular en la cadena de valor del cacao:

15:10 – 15:20

  • Hoja de ruta de la economía circular en el sector agrario (Lizardo Calderón MIDAGRI-DGPA)

15:20 – 15:30

  • Medición de huella de carbono del cacao REDD+ (Gabriela Quiroz – Directora
    de la Dirección de Evaluación de los Recursos Naturales y Cambio Climático del 
    MIDAGRI)

15:30 – 15:40

  • Calculadora de Huella de Carbono (María del Pilar Alarcón – PROMPERU)

15:40 – 15:50

  • Implementación de prácticas de Economía Circular en la cadena cacaotera
    (Carlos Angulo de Allima Cacao)

15:50 – 16:00

  • Oportunidades de circularidad del cacao (Luis Torrent – consultor GIZ)

16:00 – 16:15

COFFEE BREAK

16:00 – 17:30 BLOQUE 4: Innovación en la Cadena del Cacao: Ciencia, Tecnología, Digitalización y Nuevos Mercados de Valor

Segmento 1 – Ciencia aplicada: Polinización, biodiversidad y productividad:

16:15 – 16:30

  • Hoja de ruta tecnológica de la cadena de valor del cacao (Carlos Hernández – PUCP)

16:30 – 16:45

  • Los visitantes florales del cacao: ciencia aplicada a la polinización (Mabel Alvarado – UNMSM)

16:45 – 17:00

  • Ciencia aplicada para la resiliencia climática y cumplimiento normativo en el cultivo de cacao
    (Rachel Atkinson – Alianza Bioversity CIAT)

Segmento 2 – Digitalización e innovación tecnológica:

17:00 – 17:15

  • Transformación digital de la cadena – experiencia Cultívate (Sofía Bravo – Solidaridad)

17:15 – 17:30

  • Trazabilidad para mercado externo e interno (Mary Wong GS1)

Networking

09:30 – 11:00 BLOQUE 5: Bioeconomía en la cadena del cacao peruano

09:30 – 9:50

Moderación MINAM / DGEFA-FOLUR

Conferencia magistral:

Conferencia: Bioeconomía: oportunidades para el desarrollo de una cadena de cacao sostenible (40 min)

  • Bioeconomía y cacao peruano

Expositor: Elvis García Torreblanca, Director General de la Dirección General de Economía y Financiamiento Ambiental del MINAM

09:50 – 10:10

  • Bioeconomía aplicada a la cadena de valor del cacao: senderos de implementación y aprendizajes de América Latina para el Perú

Expositor: Luis Morán, Coordinador Técnico y Especialista en Agronegocios, IICA Perú

10:10 – 10:50

Panel: ¿Cómo construimos una cadena de cacao bajo el enfoque de bioeconomía? (50 min)

Oportunidades, condiciones habilitantes y desafíos para impulsar una cadena de cacao  sostenible desde un enfoque de bioeconomía

Panelistas:

  • Omar Del Carpio, Gerente de Project-A MAS SAC.
  • Carlos Ángulo, Asesor Comercial de la Cooperativa Agraria Allima Cacao Ltda.
  • Diego Crisóstomo, Líder Temático de Medios de Vida Sostenible de Practical
  • Action en América Latina.
  • Rubén Escamilla, director país SOCODEVI.

10:50 – 11:00

Síntesis y cierre del bloque (10 min)

Principales ideas del bloque para vincularlas con las discusiones del foro (Moderador GIZ)

11:00 – 11:15

COFFEE BREAK

11:15 –12:15 BLOQUE 6: Innovación en Productos e Industrialización del cacao en origen

Tendencias y desafíos de la chocolatería peruana frente al mundo.

11:15 – 11:40

Tendencias y desafíos globales de la chocolatería (Karin Chatelain – Universidad de ciencias aplicadas de Zurich)

11:40 – 12:15

Panel:

  • Michelle Leoni, presidente de APPROCHOC
  • José San Martín, Cámara Peruana de Cacao y Café
  • Carlos Valdivia, Cooperativa Central de Aroma Tocache
  • Jan Shubert, Originals Beans.
  • Samir Giha, Cacao Suyo

12:15 – 13:30 BLOQUE 7: Cadenas inclusivas – Género, juventud y comunidades nativa

12:15 – 12:45

Panel 1 – Género, jóvenes y comunidades nativas (presentaciones):

  • Política de equidad de género en APPCACAO y organizaciones socias (APPCACAO)
  • Participación de jóvenes en la cadena: inclusión generacional en cooperativas (CAC
    La Prosperidad de Chirinos)
  • Estrategias inclusivas en la cadena de valor cacao (Liz Clemente, FOLUR MINAM)
  • Comunidades nativas y su rol en la producción sostenible de cacao (Lady Cotrina, GCF PNUD)

12:45 – 13:30

Panel 2 – Ingresos dignos y experiencias desde el territorio (panel: 45 min): facilitación: Lith Montes (GIZ)

Reflexión sobre la situación de los ingresos de las familias productoras de cacao, las causas de la brecha de ingreso digno y las acciones necesarias desde el territorio y el mercado para cerrar la brecha.

  • Ingresos dignos mediante certificación del Símbolo del Pequeño Productor (SPP), Alexander
    Flores. Director ejecutivo comercial SPP.
  • El reto detrás de los precios altos del cacao. (José Yturrios Padilla, Director de Agricultura y
    Cambio Climático de Recursos)
  • De la evidencia a la acción, intervenciones efectivas para mejorar los ingresos. (Johanna
    Renckens – Coordinadora Proyecto CREA- Rikolto)
  • Construyendo valor compartido desde el comercio. (Dr. Christoph Oberlack, Líder del Centro de
    Desarrollo y Ambiente de la Universidad de Berna – Suiza)
  • Lecciones aprendidas desde la práctica. (Gonzalo Rios Nuñez- Gerente General ACOPAGRO)

13:30 – 14:30

ALMUERZO LIBRE

14:30 – 15:30 BLOQUE 8: Acceso a financiamiento y competitividad empresarial

Conferencias: Mecanismos de Financiamiento e Inversión Verde para la Competitividad Cacaotera

  • Financiamiento a través de asistencia técnica para la cadena de cacao (DEVIDA)
  • Productos y servicios financieros para cooperativas y productores (MIDAGRI – DGASF
    (Jorge Luis Cevallos – Fondo Agroperu)
  • Servicios financieros de las microfinancieras ( Clever Rojas, gerente de COPAC NorAndino)

15:30 – 15:45

COFFEE BREAK

15:45 – 17:00 BLOQUE 9: Políticas sectoriales y agenda pública 2026

¿Qué agenda necesita el sector cacaotero del próximo gobierno? Perspectivas desde los territorios.

  • Magda Farro Vicegobernadora de Cajamarca, Gobierno Regional de Cajamarca*
  • Henry Campana, Gerente de Agricultura del Cusco, Mesa Técnica del Café y Cacao del Cusco
    Gobierno Regional del Cusco*
  • Gerente de Desarrollo Económico de San Martín*
  • Luis Briceño director ejecutivo de la Mancomunidad Regional Amazónica*
  • José San Martín / José Mejía- ADEX,
  • Luis Mendoza – APPCACAO,
  • Israel Pisetsky SUMAQAO.
  • Fernando Guzmán – Macchu Pichu Foods
  • Mesa Técnica del Cacao de San Martín (Carlos Angulo, presidente)*
  • Mesa Técnica VAREM (Jandy Pomasoncco Gutierrez)*
  • Mesa Técnica del Cacao de VRAEM . Jandy Pomasonco, presidenta de la mesa técnica*.
  • Franklin Suarez Director de Dirección Agrícola y Agroecología*

Estructura de Bloques y Preguntas Orientadoras

  • Bloque 1: Modelos de Articulación y Factores de Éxito (15 min)
    Enfoque: Visión estratégica y lo que ha funcionado en la práctica
  • Bloque 2: Desafíos Territoriales y Sostenibilidad Institucional: políticas de innovación, crédito,
    infraestructura y acceso a mercados (20 min)
    Enfoque: Cuellos de botella, representatividad y resiliencia de los espacios
  • Bloque 3: Conclusiones y Hoja de Ruta para la Acción Colaborativa (15 min)
    Enfoque: Propuestas de futuro e integración.

17:00 – 17:30

Sesión de cierre: síntesis y mensajes principales